有专家表明:出现食品中毒时,症状有轻有重,治疗方法也不一致。轻症中毒者,可能会出现头晕,头痛,恶心呕吐,腹痛腹泻症状,可能症状持续一段时间后就没有什么问题,这时候可以多喝水。必要时可以喝点绿豆汤进行解毒治疗,然后多观察即可。如果出现了上述外,还伴有四肢抽搐,无力,意识障碍,口唇发紫,面色苍白,甚至昏迷的情况,考虑重度中毒的可能,应立即进行催吐,然后进行洗胃,导泻治疗。清除未消化食物,然后进行对症解毒治疗。
食物中毒中毒通常会引起腹痛恶心呕吐腹泻等一般餐后少则半小时多则48小时就可发病.患者除有上述急性胃肠炎肠炎症状外还有神经系统症状如头痛怕冷发热乏力瞠孔散大视力模糊吞咽及呼吸困难等中毒中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。